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舌尖上的端午:盤點世界各地的奇葩粽子[組圖]

發(fā)布時間: 2014-06-02 09:17:57  |  來源: 新華網(wǎng)綜合  |  作者: 寇萊昂  |  責任編輯: 寇萊昂
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“這是什么味兒啊?簡直咽不下!”近日有網(wǎng)友一包粽子僅吃了一口就全部扔掉了,只因餡料不符合胃口。臨近端午節(jié),網(wǎng)友又開始包粽子、吃粽子,喜歡哪種餡料有哪些“奇葩遭遇”,成了網(wǎng)友互曬的熱門話題,有人甚至曾吃到韭菜餡和羊肉餡的粽子,而最受歡迎的粽子,則是記憶中親人包的家傳粽子。

小張是地道的北方人,近日拿著一包粽子興沖沖地想嘗一嘗,沒想到和想象中一點都不一樣。“一口咬下去一股咸味,真是不習慣。”小張說,因為難以下咽,好幾個粽子都扔掉了。

不少網(wǎng)友注意到了這樣一個特點,食物偏咸的北方包粽子是甜的,食物偏甜的南方包粽子卻是咸的。老家浙江的徐女士說,在她老家粽子都是咸的,其中肉粽的做法是糯米拌油、醬油、鹽,中間放腌好的肉丁,肥瘦都有的五花或者排骨最好。這種傳統(tǒng)的食物到了一些吃慣了甜味粽子的人這里,反而不太容易吃得慣了。

除了吃不習慣,市民也紛紛向記者講述他們曾經(jīng)接觸過的奇特粽子。“我吃第一口就不想吃的,是肉絲的,關(guān)鍵是甜的。”記者調(diào)查時,一名網(wǎng)友這樣回復(fù)。還有網(wǎng)友告訴記者,曾經(jīng)吃過菠蘿餡的粽子,覺得非常奇特。

要說與眾不同,網(wǎng)友“半仙兒”告訴記者兩種粽子,簡直讓人們開了眼界。他說,他曾吃過韭菜餡的粽子,“就摻了些韭菜,像餃子餡那樣還有肉,味道一般,涼了就很不好吃了。”

在記者的采訪中,韭菜餡的粽子被受訪者們一致認為最出乎意料。

無論老家的粽子是甜味還是咸味的,網(wǎng)友在一點上達成了共識:如今的粽子不如以前的好吃了。“小時候的肉粽子好吃,餡大,便宜,現(xiàn)在正好相反。”一名市民說。網(wǎng)友“塘蟹”說:“為什么吃不出家鄉(xiāng)粽子的清香呢?理由只有一個:粽子被商業(yè)化了!在農(nóng)村一鍋粽子要煮十幾個小時,被商業(yè)化后為了出量,只是被煮熟而已!”

與之相比,讓人們懷念的味道就是那最原本的粽子味:“還是最初的味道好,家里每年都會自己包粽子,吃來吃去還是自己家的紅棗的粽子最好吃。”

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