4月13日，在河南省中牟縣的一個大型蔬菜批發市場，蒜商在分揀大蒜，批發價格每斤5元-6元不等。近期，“蒜你狠”再次發威。記者在山東金鄉、河南中牟等大蒜主產區調查發現，產量下降、市場供求是這波“蒜你狠”行情的決定性因素，但其中也不乏投機者的推波助瀾。在投機者看來，蒜市猶如賭場。賭對了可一夜暴富，開豪車衣錦還鄉；賭錯了則傾家蕩產，追債者令你有家難回。投機者通過多種手段試圖影響價格，有小戶炒家直言“今年投了100萬元，差不多掙了100萬元”，大戶炒家的資金甚至過億元。新華社記者趙鵬攝
新華社濟南４月１７日電 題：小戶炒家稱投了１００萬元掙了１００萬元－－揭秘“蒜你狠”背后的投機炒作
新華社“新華視點”記者袁軍寶、劉金輝
近期，“蒜你狠”再次發威。“新華視點”記者在山東金鄉、河南中牟等大蒜主產區調查發現，產量下降、市場供求是這波“蒜你狠”行情的決定性因素，但其中也不乏投機者的推波助瀾。
在投機者看來，蒜市猶如賭場。賭對了可一夜暴富，開豪車衣錦還鄉；賭錯了則傾家蕩產，追債者令你有家難回。投機者通過多種手段影響價格，有小戶炒家直言“今年投了１００萬元，差不多掙了１００萬元”，大戶炒家的資金甚至過億元。
“一朝天堂一朝地獄”的賭場 大戶炒家資金過億元
“世界大蒜看中國，中國大蒜看金鄉”。在金鄉縣緡城路上的南店子大蒜市場，每天都聚集著上百名大蒜經紀人。這里在業內有“大蒜華爾街”之稱，全國甚至全世界的大蒜價格都由這里主導。
金鄉是全國大蒜的主產區之一，金鄉及周邊幾個縣市的大蒜占到了大蒜主產區產量的一半以上，庫存量更是超過六成。在這里，“炒大蒜”并不是什么秘密，有時一批蒜在冷庫里沒動，就被轉手了好幾次，在“蒜你狠”行情推動下，許多投資者一夜暴富。
“今年投了１００萬元，差不多掙了１００萬元。”金鄉縣馬廟鎮的蒜商老程說，他只是個小戶，一千萬元以上的資金才算中等，大戶的資金有的過億元。老程去年存了２００噸大蒜，收的時候約５元／公斤，今年的賣出價約１２元／公斤，除去每公斤１元多的存儲等費用，差不多每公斤凈賺５元。
山東臨沂的大蒜投資者孫先生為今年沒有投資大蒜后悔不已，“一個朋友賺了４００萬元，前兩天剛開回來一輛１００多萬元的奔馳車。”
據了解，去年７月份，金鄉大蒜收獲后開始收購入庫時的價格約為４．７元／公斤，而今年３月中旬達到１２．８元／公斤，上漲１７０％。“今年的最高價格已經超過了２０１０年時的高點。”金鄉縣大蒜產業信息協會常務會長、中國大蒜產業信息聯盟秘書長楊桂華說。２０１０年正是“蒜你狠”被廣為人知的年份。
巨大的收益也意味著巨大的風險。２０１０年、２０１２年、２０１６年是大蒜價格的波峰，其余年份則較低。特別是２００８年底，大蒜價格曾一度跌至只有幾角錢甚至是幾分錢一斤。
河南中牟縣也是大蒜的重要產區，毛小安是中牟縣的一名大蒜經紀人，已從業２０年。“２００８年賠得我幾乎傾家蕩產，到去年才把貸款還清。”他說。老程也告訴記者，２０１２年，蒜價大幅波動，他賠了６０多萬元。投資的錢一半是自己的，還有一半是親戚朋友集資的。
２０１２年，金鄉來了一名被稱為“朱老三”的外地人，“當時他帶了幾億元的資金來，結果大量進貨后，價格雖短期快速拉升但又很快下跌，反而賠了一億多元。”金鄉縣一位業內人士說。
在一些蒜商看來，投資大蒜就是在賭行情。雖然明知有巨大的風險，但蒜商們仍樂此不疲，“賠賠賺賺，賺了還想賺更多，賠了想撈本。”
