隨著“一帶一路”規(guī)劃的加快推進(jìn)，中國(guó)與沿線各國(guó)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化等各領(lǐng)域的交往更加頻繁。作為中國(guó)在中東歐最大的合作伙伴，波蘭與中國(guó)的關(guān)系進(jìn)入了黃金發(fā)展期，面臨前所未有的發(fā)展機(jī)遇。雙方在政治、貿(mào)易、文化、教育等各領(lǐng)域的合作不斷深化。在這樣的大好機(jī)遇下，作為歐洲第二大乳制品出口國(guó)的波蘭，將質(zhì)量上乘的乳制品帶到中國(guó)市場(chǎng)。由波蘭農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)雅切克·波古茨基先生（Jacek Bogucki）率領(lǐng)的波蘭官方代表團(tuán)訪問中國(guó)，在北京舉辦的波蘭乳制品推薦會(huì)上，他鼓勵(lì)中國(guó)消費(fèi)者熟悉波蘭乳制品行業(yè)及“波蘭好味道”的乳制品。如今，越來越多的波蘭乳制品“登陸”中國(guó)市場(chǎng)，深受消費(fèi)者青睞。
乳業(yè)的傳統(tǒng)可以追溯到公元前的時(shí)代，波蘭乳品產(chǎn)業(yè)密集的發(fā)展開始于十九世紀(jì)，第一個(gè)乳制品合作社成立于1875年。波蘭農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)雅切克·波古茨基先生介紹：“波蘭人崇尚健康生活，波蘭的乳制品來自歐洲環(huán)境最潔凈的農(nóng)場(chǎng)，同時(shí)依靠傳統(tǒng)和先進(jìn)的加工技術(shù)，使得波蘭的乳制品產(chǎn)業(yè)具有上千個(gè)品種，出口產(chǎn)品種類主要包括：成熟奶酪、脫脂奶粉、乳清粉和超高溫滅菌牛奶、黃油、白奶酪，融化奶酪，奶油和風(fēng)味牛奶。在歐洲，波蘭是僅次于荷蘭的第二大乳制品出口國(guó)，波蘭乳制品的高質(zhì)量體現(xiàn)在獨(dú)特的味道，符合國(guó)際食品質(zhì)量和安全標(biāo)準(zhǔn)（如 BRC、IFS、ISO、GMP、GHP）。來自波蘭的乳制品銷于全世界，波蘭乳制品70%的出口額都?xì)w功于歐盟市場(chǎng)，還有24%出口到了亞洲和非洲的許多國(guó)家。”
雅切克·波古茨基先生還說：“中波兩國(guó)的友誼源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，特別是近年來兩國(guó)在政治、經(jīng)濟(jì)、貿(mào)易等各個(gè)領(lǐng)域加強(qiáng)合作，大有前景。我們希望通過波蘭的乳制品進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)為中國(guó)人民送去健康的產(chǎn)品，由此更加加深兩國(guó)人民的友誼。”
波蘭農(nóng)業(yè)市場(chǎng)發(fā)展局出口司司長(zhǎng)莫妮卡女士（Monika Tyska）介紹了波蘭的乳制品是歐洲最好的乳制品之一，以質(zhì)量高、味道好、價(jià)格低三大優(yōu)勢(shì)享譽(yù)全球，備受消費(fèi)者青睞。據(jù)波蘭國(guó)家統(tǒng)計(jì)機(jī)關(guān)GUS 2010年農(nóng)場(chǎng)普查的數(shù)據(jù)，波蘭農(nóng)場(chǎng)數(shù)量大約有150萬，占?xì)W盟農(nóng)場(chǎng)總數(shù)的12.5%，波蘭農(nóng)場(chǎng)多半為小型家庭式企業(yè)，平均面積在5公頃以內(nèi)。目前已有十幾家波蘭企業(yè)的產(chǎn)品出口到中國(guó)，此次中國(guó)之行，就是要向中國(guó)消費(fèi)者介紹波蘭乳制品的優(yōu)良品質(zhì)，將健康、高營(yíng)養(yǎng)的波蘭乳制品推廣給中國(guó)消費(fèi)者。
著名的波蘭乳業(yè)商會(huì)有70多名成員，由乳品公司與乳品服務(wù)供應(yīng)商組成。正如商會(huì)負(fù)責(zé)人丹尼爾先生（Daniel Dojlidko）介紹時(shí)所說，“我們與政府機(jī)構(gòu)，包括歐洲乳業(yè)協(xié)會(huì)（EDA）和國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)（IDF），保持良好的合作關(guān)系。波蘭乳業(yè)商會(huì)負(fù)責(zé)‘牛奶市場(chǎng)’推廣計(jì)劃的運(yùn)營(yíng)，這個(gè)計(jì)劃專門針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)，推廣的產(chǎn)品包括奶粉，超高溫滅菌牛奶、風(fēng)味牛奶以及奶酪。”丹尼爾先生特別介紹道，在波蘭農(nóng)場(chǎng)，所有的乳制品從業(yè)人員，全部接受過正規(guī)的專業(yè)培訓(xùn)。波蘭有代表性的乳制品企業(yè)，年產(chǎn)6000萬公升牛奶。
雅切克·波古茨基先生表示，“近年來，波蘭的乳制品行業(yè)飛速發(fā)展，波蘭乳制品行業(yè)的所有設(shè)備都進(jìn)行了改造和專業(yè)提升。許多農(nóng)場(chǎng)技術(shù)含量高，已經(jīng)可以與法國(guó)和德國(guó)的先進(jìn)乳制品加工技術(shù)平起平坐，具有明顯的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。來中國(guó)之前，我一直在思考，怎么向中國(guó)的消費(fèi)者介紹最優(yōu)質(zhì)的波蘭乳制品，看到中國(guó)市場(chǎng)前景廣闊，我們信心百倍，我們的夢(mèng)想就是讓更多的中國(guó)消費(fèi)者品嘗到正宗‘波蘭好味道’的安全、優(yōu)質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)的波蘭乳制品”。（杜京 撰文、攝影）
