新中國60年國宴變遷：從淮揚風味到與國際接軌[組圖]

中國網 china.com.cn　時間： 2009-08-06　發表評論>>

國宴是一個國家的家宴，一國之規格最高的宴請，用以歡迎外國國家元首或政府首腦訪華的正式歡迎宴會。這是一國外交中的重要環節，不僅僅是招待外賓，更彰顯出一國優良的風范和鮮明的民族特色。我國從《周禮》、《儀禮》、《禮記》中已有奴隸制國家王室為招待貴賓而舉行國宴的記載，傳承千年，一直帶著神秘、肅穆的色彩令人仰慕和憧憬。

　　新中國成立以后，國宴是禮賓工作的重中之重。在幾代領導人的重視和革新下，中國外交禮賓工作取得了重大成就，一貫的細致、嚴謹、周到、熱情、有的放矢，使每一個來訪的外賓感受到賓至如歸。

　　“治大國如烹小鮮。”老子的意思是治理國家好似烹小魚，舉動要謹慎，要注重細節，不可隨便。中國古代圣賢早已將飲食與治理國家聯系在一起，以彰顯出領導者舉重若輕的磅礴氣勢。國宴如是，在文化傳統、民族風情和社會制度的影響下，中國國宴既有規范的禮儀和格局，又不缺乏多姿多彩的席譜和飲宴方式，在國家政治生活中發揮出重要的作用。

人民大會堂國宴酒：五糧液

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責任編輯: 實習生文章來源: 《小康》雜志　

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