重慶查獲近萬斤涉嫌福爾馬林保鮮血旺

 17日凌晨4時左右，中新網記者跟隨重慶工商執法人員來到當地九龍坡區白市驛一血旺作坊，現場查獲近萬斤涉嫌用“福爾馬林”保鮮的血旺。

 記者在現場看到，200多平米作坊衛生條件及其惡劣，四周墻壁污濁不堪，地上滿是污水，二三十個沒有任何遮蓋放在地上的特制方形鐵盒內是半凝固血旺，3個熱氣騰騰的水泥池子正在對血旺進行最后加工，作坊門口十只近1米的塑料桶裝滿了待運的血旺。

 “部分檢測結果顯示每公斤血旺含甲醛量超過最大檢測值100毫克。”重慶工商局食品管理處的負責人告訴記者，經快速檢測，被查封的血旺含有甲醛，目前工商部門已經責令生產者停止生產，并對生產工具予以查封，有關部門正就此做進一步調查處理。

 在當地工商部門的監督下，作坊的打工仔還現場演示了制作甲醛血旺的過程。據該名打工仔介紹，他們每天從沙坪壩等地屠宰場收購豬血后，主要采取添加鹽、自來水等對豬血進行半凝固，再把半凝固的血旺放入含有甲醛的水泥池子進行保鮮。

 重慶九龍坡區工商局介紹，該作坊于2009年開始生產加工血旺，沒有工商執照和衛生許可證，加工制成的血旺主要銷往小龍坎、盤溪、烈士墓等地。

 甲醛是一種極強的殺菌劑，具有防腐、滅菌和穩定功效，被世界衛生組織確定為致癌和致畸形物質。35-40%的甲醛水溶液俗稱“福爾馬林”。