菜價(jià)連續(xù)7周走低 已跌三成

 

菜價(jià)連續(xù)7周走低 已跌三成

一邊是農(nóng)民受去年蔬菜價(jià)格攀升刺激而擴(kuò)大種植，最終在這個(gè)春天里帶來(lái)了市場(chǎng)供應(yīng)的驟增，菜多價(jià)跌，只能讓菜白白地爛在地里；另一邊卻是，盡管蔬菜收購(gòu)已低至“白菜價(jià)”，但經(jīng)過(guò)諸多流通環(huán)節(jié)，最終進(jìn)入零售市場(chǎng)的價(jià)格卻還是漲了幾倍。

菜賤傷農(nóng)，卻并未給終端的消費(fèi)者帶來(lái)直接的實(shí)惠，這其中是什么樣的市場(chǎng)邏輯在發(fā)揮作用？為什么菜農(nóng)總是 “最受傷”？《每日經(jīng)濟(jì)新聞》兵分多地，調(diào)查這個(gè)春天里的“賣(mài)菜難”。

“田間有菜農(nóng)因?yàn)閮r(jià)格低自殺，而終端市場(chǎng)菜價(jià)未降反漲，這確實(shí)讓人無(wú)法理解。”北京豐臺(tái)區(qū)市民王克義對(duì)記者表示。

4月24日上午，北京大興區(qū)西沙窩農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，正在交易的菜農(nóng)們顯得無(wú)精打采，20余輛裝滿新鮮蔬菜的三輪車(chē)亂七八糟地停放在院內(nèi)。

記者與一位菜農(nóng)攀談起來(lái)。去年油菜價(jià)格一直堅(jiān)挺，能賣(mài)到每斤一塊七八。但今年，油菜最高也只能賣(mài)到每斤一毛五。“但是，今天油菜價(jià)竟跌到每斤5分。”這位菜農(nóng)抱怨道。

菜農(nóng)今年“賭”錯(cuò)了

記者從西沙窩批發(fā)市場(chǎng)獲悉，每天運(yùn)往這里的蔬菜維持在4萬(wàn)~5萬(wàn)斤，主要由北京大興區(qū)魏善莊鎮(zhèn)提供。

魏善莊鎮(zhèn)菜農(nóng)王成謙向記者介紹，算上大棚租金、種子、化肥等成本，每斤油菜必須賣(mài)到6毛錢(qián)，才能勉強(qiáng)保本。但是，今年油菜種的比往年多，這是他下的一個(gè)賭注。“種菜有時(shí)候就得賭，賭上了，能賺一筆，但今年賭錯(cuò)了”，王成謙對(duì)記者說(shuō)。

據(jù)市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，去年韓國(guó)的泡菜危機(jī)使中國(guó)大白菜市場(chǎng)行情一路見(jiàn)漲，批發(fā)價(jià)格曾一度攀上每斤1元的高位。“去年菜價(jià)比現(xiàn)在貴10倍，幾乎家家種菜，結(jié)果現(xiàn)在跌成這樣。”該負(fù)責(zé)人表示，受去年冬季菜價(jià)高漲的影響，今年菜農(nóng)的種植積極性明顯提高。

但是，讓菜農(nóng)們無(wú)法預(yù)料的是，今年盲目擴(kuò)大種植面積導(dǎo)致供應(yīng)量急劇增加，加之類(lèi)似菜農(nóng)這樣的小散戶在蔬菜批發(fā)商面前缺乏議價(jià)能力，價(jià)格走低成為必然。

接受記者采訪的多位菜農(nóng)表示，2010年下半年以來(lái)，包括化肥、農(nóng)藥、種子等相關(guān)生產(chǎn)資料都在上漲，當(dāng)前菜價(jià)大幅度下跌，直接影響菜農(nóng)收益。

每道流通環(huán)節(jié)加價(jià)逾一成

一邊是農(nóng)民賣(mài)菜難，另一邊卻是市民買(mǎi)菜貴。

記者走訪北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，批發(fā)價(jià)跳水的蔬菜近20個(gè)品種。新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部主任劉通介紹，“現(xiàn)在新發(fā)地的蔬菜上市量比去年同期高出8%左右，但是蔬菜均價(jià)比去年同期下降兩成至三成。”

“價(jià)格不是個(gè)人定的，市場(chǎng)就這個(gè)行情。”菜販賈秋義說(shuō)，卷心菜從菜農(nóng)地里到市民手里至少要經(jīng)過(guò)3個(gè)流通關(guān)，即第一級(jí)批發(fā)商、第二級(jí)批發(fā)商、菜市場(chǎng)商戶。由于蔬菜從田間到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)過(guò)程中，人工環(huán)節(jié)過(guò)多，每道環(huán)節(jié)加價(jià)10%~15%，蔬菜價(jià)格上浮最多可達(dá)10倍。

“這3道環(huán)節(jié)中的流通費(fèi)、加工費(fèi)全都加到了終端消費(fèi)者頭上。由山東到北京，圓白菜由田間的1毛5漲到市場(chǎng)的1塊很正常。”賈秋義向記者分析。

賈秋義就是第一級(jí)批發(fā)商。4月22日，他從山東長(zhǎng)清縣拉到新發(fā)地批發(fā)的卷心菜共4萬(wàn)斤，收購(gòu)價(jià)是0.15元/斤，在新發(fā)地市場(chǎng)內(nèi)，他批發(fā)的價(jià)格是每斤0.25元至0.28元。

賈秋義做蔬菜生意已有17年，他介紹說(shuō)，不久前無(wú)法承受菜價(jià)下跌而自殺的濟(jì)南唐王鎮(zhèn)菜農(nóng)韓進(jìn)，就是他的老鄉(xiāng)。

一位剛從賈秋義手中買(mǎi)走1200斤卷心菜的二級(jí)批發(fā)商說(shuō)，他主要向豐臺(tái)區(qū)、石景山區(qū)的幾個(gè)菜市場(chǎng)供貨，每斤0.25元的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)，再以每斤0.35元的價(jià)格賣(mài)給菜市場(chǎng)商戶。

24日下午6時(shí)，豐臺(tái)區(qū)新村菜市場(chǎng)卷心菜的售價(jià)是1元/斤，歐尚超市科興店的售價(jià)是0.78元/斤。

從上述價(jià)格數(shù)據(jù)可以看出，0.15元的田間收購(gòu)價(jià)，到市民手里，漲幅在5倍左右。

明年菜價(jià)恐現(xiàn)報(bào)復(fù)性上漲

4月22日起，商務(wù)部、農(nóng)業(yè)部和北京市蔬菜辦等多家主管部門(mén)，從各自職能出發(fā)，針對(duì)“賣(mài)菜難”做出緊急應(yīng)對(duì)。

這些止損舉措包括，政策補(bǔ)貼、短期儲(chǔ)存、產(chǎn)銷(xiāo)銜接、擴(kuò)大蔬菜保險(xiǎn)及產(chǎn)銷(xiāo)信息整合等。4月22日，農(nóng)業(yè)部在緩解賣(mài)菜難的緊急通知中要求，各地應(yīng)該發(fā)揮批發(fā)市場(chǎng)的主渠道作用，降低入場(chǎng)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。

4月25日，中國(guó)社科院農(nóng)村發(fā)展研究所副所長(zhǎng)李國(guó)祥對(duì)記者表示，“商務(wù)部和農(nóng)業(yè)部的措施只能起到緩和作用，解決不了根本問(wèn)題。”

“由消費(fèi)城市的地方政府來(lái)承擔(dān)責(zé)任，實(shí)行菜籃子市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制才是解決當(dāng)前蔬菜滯銷(xiāo)局面的根本途徑。”

北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)常務(wù)副總經(jīng)理顧兆學(xué)指出，造成蔬菜滯銷(xiāo)的根本原因，在于不合理的結(jié)構(gòu)。長(zhǎng)期以來(lái)，涉農(nóng)各方致力于農(nóng)產(chǎn)品種植及農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的調(diào)控，卻未充分考慮到社會(huì)需求正向多元化發(fā)展，這種認(rèn)識(shí)的脫節(jié)導(dǎo)致農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)、品種結(jié)構(gòu)不能適應(yīng)不斷變化的社會(huì)需求結(jié)構(gòu)。

顧兆學(xué)認(rèn)為，解決問(wèn)題的根本出路，在于各地政府把發(fā)展工業(yè)的理念植入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，把先進(jìn)的思想意識(shí)運(yùn)用到農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中。要針對(duì)不一樣的群體需求，開(kāi)展有針對(duì)性、有計(jì)劃、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化的農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)及營(yíng)銷(xiāo)。

顧兆學(xué)警告說(shuō)：“如不采取有效措施，從根本上著手解決問(wèn)題，今年大跌很可能導(dǎo)致明年種菜戶大量減少，明年大白菜等蔬菜價(jià)格將會(huì)出現(xiàn)報(bào)復(fù)性上漲。”