風云7 檸檬　熱量≈24千卡/100克

    檸檬的酸味是以檸檬酸為主，檸檬酸是促進熱量代謝過程中的必參與物質，而且也有消除疲勞的功能。檸檬的維他命C含量也是眾所皆知的多，美眉們通常將它拿來美白肌膚，它促進腸子蠕動的功能也常被減肥中的人作為輔助飲食用呢!

    選購：果身硬實，色澤光亮，果蒂青綠色，有芳香味的比較新鮮。若果身酥軟、果蒂枯萎并出現皺皮，則表明其放置時間過長，已失去原有的風味。

    切法：從檸檬頂端進刀，取2厘米左右寬，一直切到底部。或者采用螺旋切法——如削蘋果或梨，即從頂端開始，取2厘米左右寬，盤旋著一直切到底部。

    保存：將檸檬切成薄薄的片泡在水中,浸泡時最好選用溫開水,這樣有利于更多地保存檸檬中的營養物質。

    Tips: 檸檬不宜與牛奶同飲

    檸檬極酸，不宜直接單獨食用，可以加在涼拌沙拉或菜中。檸檬不宜與牛奶同飲。胃病者不宜喝檸檬茶。一次吃檸檬不宜過多，否則檸檬酸會損傷牙齒。