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越瘦越美麗 水果界七大“瘦身皇后”[組圖]
中國網 china.com.cn  時間: 2006-08-29  發表評論>>

    風云7 檸檬 熱量≈24千卡/100克

    檸檬的酸味是以檸檬酸為主,檸檬酸是促進熱量代謝過程中的必參與物質,而且也有消除疲勞的功能。檸檬的維他命C含量也是眾所皆知的多,美眉們通常將它拿來美白肌膚,它促進腸子蠕動的功能也常被減肥中的人作為輔助飲食用呢!

    選購:果身硬實,色澤光亮,果蒂青綠色,有芳香味的比較新鮮。若果身酥軟、果蒂枯萎并出現皺皮,則表明其放置時間過長,已失去原有的風味。

    切法:從檸檬頂端進刀,取2厘米左右寬,一直切到底部。或者采用螺旋切法——如削蘋果或梨,即從頂端開始,取2厘米左右寬,盤旋著一直切到底部。

    保存:將檸檬切成薄薄的片泡在水中,浸泡時最好選用溫開水,這樣有利于更多地保存檸檬中的營養物質。

    Tips: 檸檬不宜與牛奶同飲

    檸檬極酸,不宜直接單獨食用,可以加在涼拌沙拉或菜中。檸檬不宜與牛奶同飲。胃病者不宜喝檸檬茶。一次吃檸檬不宜過多,否則檸檬酸會損傷牙齒。

文章來源: 中國網綜合消息 責任編輯: 戴凡
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