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越瘦越美麗 水果界七大“瘦身皇后”[組圖]
中國(guó)網(wǎng) china.com.cn  時(shí)間: 2006-08-29  發(fā)表評(píng)論>>

    風(fēng)云3 番茄 熱量≈25千卡/100克

    嚴(yán)格說(shuō)起來(lái),番茄應(yīng)該是被歸再蔬菜累才正確吧!所以在食材中常看到它,而且番茄也是屬于愈嫩愈吃的一類食物呢!番茄含有番茄紅素,食物纖維及果膠成份可以降低熱量攝取,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。而且獨(dú)特的酸味可以刺激胃液分泌,甚至提升食物的口感,是很好料理健康的食材呢!

    選購(gòu):選果實(shí)大而圓潤(rùn)、飽滿、有彈性,成熟、果色紅或黃,且均勻亮澤者為佳。

    清洗:可在用水沖洗番茄的同時(shí),使用軟毛刷輕輕刷洗番茄的表面,可有效地將殘余農(nóng)藥去除。

    保存:未完全成熟的番茄,置于室溫下,讓它慢慢成熟,已成熟的放進(jìn)冰箱中保存。

    Tips::生吃青番茄會(huì)中毒

    如果吃了未成熟的青番茄,口腔會(huì)有苦澀感,吃后可能出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀,生吃危險(xiǎn)性更大。這是因?yàn)榍喾阎泻猩飰A甙(龍葵堿),這種成分會(huì)導(dǎo)致中毒。

文章來(lái)源: 中國(guó)網(wǎng)綜合消息 責(zé)任編輯: 戴凡
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