將肉均勻地抹上鹽、五香粉，再將肉放進壇子里或木桶中塞緊，讓鹽分滲透到肉的各個部位。一般要腌五至七天，爾后將肉取出，掛在通風處約十來天，將水滴干，使肉收縮。中國網圖片庫尹忠/攝
舌尖上的春節：湘西年味之臘味[組圖]
支持←→鍵翻頁 發布時間: 2015-02-12 ｜ 來源: 中國網 ｜ 作者: 尹忠 ｜ 責任編輯: 趙娜
本網部分展示作品享有版權，詳見產品付費下載。 購買請撥打 010-88828049 中國網圖片庫咨詢詳情
將肉均勻地抹上鹽、五香粉，再將肉放進壇子里或木桶中塞緊，讓鹽分滲透到肉的各個部位。一般要腌五至七天，爾后將肉取出，掛在通風處約十來天，將水滴干，使肉收縮。中國網圖片庫尹忠/攝
